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品牌文化专题


2016-10-21 17:30          来源:梁程记阿三生煎
 
        品牌故事 一千多年前,西汉唐蒙奉命出使南越。筵席上,他第一次喝到了醇香可口的拘酱酒,大为赞赏。回朝时带几瓶献给汉武帝。汉武帝金口一尝,立即钦为贡酒。拘酱酒顿时身价百倍。清朝时王致和官运不通,就做起豆腐生意来。后来他做的豆腐被慈喜太后偶然尝到,慈喜一称赞,竟成了御品,王致和从此生意兴隆,财源滚滚。?“涮羊肉”是名特风味。 但能流传下来却和忽必烈有关。700年前,元世祖忽必烈率军征途中,想吃草原美味“清炖羊肉”。随军厨师马上宰羊剔肉,不料敌情突发,做“炖羊肉”来不及了,厨师忙将羊肉切成薄片,放在锅里一搅和就捞出来,放点调料送了上去。 忽必烈饥不择食,吃罢迎敌并获全胜,还朝后命厨师如法炮制,并建议放了许多佐料,群臣吃后赞口不绝。忽必烈赐名“涮羊肉”。
 
        生煎最早起源于一百多年前的旧上海。河南郑州的两位小伙在一次偶然的机会品尝了这种特色美食,经过多次考察发现,当时卖生煎包的都是街边小摊位,一些生煎味道很不错的小铺子,整体就餐环境和卫生并不太好,并没有很规范的餐厅样式。源于对这种特色美食的无比钟爱,两兄弟决定开一家主题突出,形象鲜明的餐厅,把生煎包带给更多的人品尝。
 
        2010年,位于河南郑州的第一家梁程记阿三生煎馆正式开业了。一时间,门庭若市,满城轰动,各路名人便服乔装,大大小小用餐停放的车辆将整条街道堵得严严实实,乃至于每天街道上超配了多名交警维持交通秩序。生煎每天都供不应求,有些远道而来的顾客为了尝鲜甚至等到凌晨一两点。梁程记阿三生煎包成为市民茶余饭后热议的话题,是食客们争相热捧的餐饮品牌。为了满足消费者和市场需求,短短几年间,梁程记阿三生煎品牌店面覆盖了郑州大部分商圈,并在多个地级市和省外城市开拓了加盟店面。
 
        曾经的街边摊铺历经百年风雨涤荡,在梁程记兄弟二人的志诚打磨下,摇身一变长成了翘家碧玉,不但使生煎包这种传统特色的美食走上了标准规范化运营之路,而且进驻了各大繁华知名商场,也开启了Shoppingmall的崭新模式。纵观生煎包百年传承,她赋予梁程记机缘之因,梁程记将其幻化成果。就如开篇的美食故事一样,不得不说梁程记阿三生煎又是一个经典的美食传奇!